2017年07月23日

手前味噌2017@茅ヶ崎

DSC_0884.JPG
大豆、麹、塩全てにこだわった手前味噌2種。

片方は麦麹なので少し色は濃い目。
開けてみたらもう丁度良く醗酵熟成していたので
タッパーに移して冷蔵庫へ。

これから1年たのしみます。
posted by happo at 11:22| Comment(0) | 調理&食